|
Á¦°øÀÏÀÚ |
2023-08-17 |
ÀڷᱸºÐ |
º¸µµÀÚ·á |
|
´ã´çÀÚ |
Àӹ̷¡ |
ÀüȹøÈ£ |
- |
|
Á¦°øºÎ¼ |
Ãæ³²µµ¸³´ëÇб³ ±³¹«Çлýó |
¾÷¹«ºÐ¾ß |
- |
|
Á¦¸ñ |
Ãæ³²µµ¸³´ë È£ÅÚÁ¶¸®Á¦»§Çаú ÀԽà ¹®ÀÇ ¡®ÈIJö¡¯ |
|
ºÎÁ¦¸ñ |
³»´Þ ¼ö½Ã1Â÷ ¸ðÁý ¾ÕµÎ°í ¹®ÀÇ ¼âµµ¡¦ÀÚ°ÝÁõ, Ãë¾÷, ±Û·Î¹ú µî ´Ù¾ç |
|
÷ºÎÆÄÀÏ |
|
|
º¸µµ³»¿ë |
|
Ãæ³²µµ¸³´ë È£ÅÚÁ¶¸®Á¦»§Çаú ÀԽà ¹®ÀÇ ¡®ÈIJö¡¯
- ³»´Þ ¼ö½Ã1Â÷ ¸ðÁý ¾ÕµÎ°í ¹®ÀÇ ¼âµµ¡¦ÀÚ°ÝÁõ, Ãë¾÷, ±Û·Î¹ú µî ´Ù¾ç -
Ãæ³²µµ¸³´ëÇб³(ÃÑÀå ±è¿ëÂù) È£ÅÚÁ¶¸®Á¦»§ÇаúÀÇ ÀαⰡ ½É»óÄ¡ ¾Ê´Ù. ¿À´Â 9¿ù 11ÀϺÎÅÍ ÁøÇàµÇ´Â 2024Çг⵵ ¼ö½Ã1Â÷ ½ÅÀÔ»ý ¸ðÁýÀ» ¾ÕµÎ°í ¼öÇè»ý ¹× °ËÁ¤°í½Ã ÇÕ°ÝÀÚ, Ÿ ´ëÇÐ ÀçÇлý ¹× ÁßÅðÀÚ µîÀ¸·ÎºÎÅÍ ÀÔÇÐ ¹®ÀÇ°¡ ¼âµµÇÏ°í ÀÖ´Â °Í.
ÁÖ¿ä ÀÔÇÐ ¹®ÀÇ´Â Ä¿¸®Å§·³°ú ÁÖ¿ä Ãë¾÷ó, ÀÚ°ÝÁõ, ij³ª´Ù ¾îÇп¬¼ö ¹× º¹¼öÇÐÀ§ µîÀÌ´Ù.
Ãæ³²µµ¸³´ëÇб³ È£ÅÚÁ¶¸®Á¦»§Çаú´Â ¿ä¸®°è ÇϹöµå·Î ÅëÇÏ´Â ¹Ì±¹ CIA(the Culinary Institute of America) Ãâ½ÅÀÇ ±³¼öÁøÀ» ÇʵηΠÀÌ¿¡ ÁØÇÏ´Â ±¹Á¦ÀûÀÎ Ä¿¸®Å§·³À» ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù.
½ÇÁ¦ Ä¿¸®Å§·³À» »ìÆ캸¸é Á¶¸®, Á¦°ú‧Á¦»§, ½ÄÀ½·á ºÎ¹®¿¡ °ÉÃÄ Àü¹ÝÀûÀÎ ¿Ü½Ä»ê¾÷°ú °ü·ÃÇÑ °ÀǸ¦ ÁøÇàÇÑ´Ù.
±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î ¼¼°è½Ä¹®È, ·Î½ºÆà ½Ç¹«, ¿ÍÀÎ ½ºÅ͵ð, ¹ÌÀåÇÁ¶ó½º, ¶óÀÎÄî, º£ÀÌÁ÷ ºê·¡µå º£ÀÌÅ·, ½ºÆä¼ÈƼ ºê·¹µå, Ç÷¹ÀÌÆà µðÀúÆ® µî ½ÄÀ½·á‧Á¶¸®‧Á¦°úÁ¦»§ ºÐ¾ß·Î ³ª´² ÁøÇàÇÑ´Ù.
À̸¦ ÅëÇØ ÇÑ½Ä ¹× ¾ç½ÄÁ¶¸®±â´É»ç, ½ÄÀ°°¡°ø±â»ç, Á¦°ú‧Á¦»§±â´É»ç, ¶±Á¦Á¶±â´É»ç, Á¶ÁÖ±â´É»ç, ¼Ò¹É¸®¿¡, ¹Ù¸®½ºÅ¸, Ä¿ÇÇÁöµµ»ç µîÀÇ ÀÚ°ÝÁõÀ» ÃëµæÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ ij³ª´Ù ¾îÇп¬¼ö´Â ¹°·Ð, º¹¼öÇÐÀ§¿Í ÀÎÅϽÊÀ» ¿î¿µÇÏ´Â °úÁ¤, ÀϺ» Á¦°ú ¿¬¼ö µî¿¡ ´ëÇÑ ¹®Àǵµ ÀÕµû¸£°í ÀÖ´Ù.
±è³ªÈñ È£ÅÚÁ¶¸®Á¦»§ÇаúÀåÀº ¡°±¹Á¦È ½Ã´ë¿¡ ºÎÀÀÇÏ¿© ¿Ü½Ä»ê¾÷À» À̲ø¾î°¥ Á¶¸®, Á¦°úÁ¦»§ ¹× ½ÄÀ½·á°ü¸®¸¦ ´É·üÀûÀ¸·Î ¼öÇàÇÒ Àü¹® Á¶¸®»ç¸¦ ¾ç¼ºÇÒ °Í¡±À̶ó¸ç ¡°±Ã±ÝÇÑ »çÇ×ÀÌ ÀÖ´Â ÇлýÀº ¾ðÁ¦µçÁö Çаú¿¡ ¹®ÀÇÇØ ´Þ¶ó¡±°í ´çºÎÇß´Ù.
|
|
|
Á¦°øÀÏÀÚ |
2023-08-17 |
ÀڷᱸºÐ |
º¸µµÀÚ·á |
|
´ã´çÀÚ |
Àӹ̷¡ |
ÀüȹøÈ£ |
- |
|
Á¦°øºÎ¼ |
Ãæ³²µµ¸³´ëÇб³ ±³¹«Çлýó |
¾÷¹«ºÐ¾ß |
- |
Á¦¸ñ |
Ãæ³²µµ¸³´ë È£ÅÚÁ¶¸®Á¦»§Çаú ÀԽà ¹®ÀÇ ¡®ÈIJö¡¯ |
ºÎÁ¦¸ñ |
³»´Þ ¼ö½Ã1Â÷ ¸ðÁý ¾ÕµÎ°í ¹®ÀÇ ¼âµµ¡¦ÀÚ°ÝÁõ, Ãë¾÷, ±Û·Î¹ú µî ´Ù¾ç |
÷ºÎÆÄÀÏ |
|
º¸µµ³»¿ë |
Ãæ³²µµ¸³´ë È£ÅÚÁ¶¸®Á¦»§Çаú ÀԽà ¹®ÀÇ ¡®ÈIJö¡¯
- ³»´Þ ¼ö½Ã1Â÷ ¸ðÁý ¾ÕµÎ°í ¹®ÀÇ ¼âµµ¡¦ÀÚ°ÝÁõ, Ãë¾÷, ±Û·Î¹ú µî ´Ù¾ç -
Ãæ³²µµ¸³´ëÇб³(ÃÑÀå ±è¿ëÂù) È£ÅÚÁ¶¸®Á¦»§ÇаúÀÇ ÀαⰡ ½É»óÄ¡ ¾Ê´Ù. ¿À´Â 9¿ù 11ÀϺÎÅÍ ÁøÇàµÇ´Â 2024Çг⵵ ¼ö½Ã1Â÷ ½ÅÀÔ»ý ¸ðÁýÀ» ¾ÕµÎ°í ¼öÇè»ý ¹× °ËÁ¤°í½Ã ÇÕ°ÝÀÚ, Ÿ ´ëÇÐ ÀçÇлý ¹× ÁßÅðÀÚ µîÀ¸·ÎºÎÅÍ ÀÔÇÐ ¹®ÀÇ°¡ ¼âµµÇÏ°í ÀÖ´Â °Í.
ÁÖ¿ä ÀÔÇÐ ¹®ÀÇ´Â Ä¿¸®Å§·³°ú ÁÖ¿ä Ãë¾÷ó, ÀÚ°ÝÁõ, ij³ª´Ù ¾îÇп¬¼ö ¹× º¹¼öÇÐÀ§ µîÀÌ´Ù.
Ãæ³²µµ¸³´ëÇб³ È£ÅÚÁ¶¸®Á¦»§Çаú´Â ¿ä¸®°è ÇϹöµå·Î ÅëÇÏ´Â ¹Ì±¹ CIA(the Culinary Institute of America) Ãâ½ÅÀÇ ±³¼öÁøÀ» ÇʵηΠÀÌ¿¡ ÁØÇÏ´Â ±¹Á¦ÀûÀÎ Ä¿¸®Å§·³À» ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù.
½ÇÁ¦ Ä¿¸®Å§·³À» »ìÆ캸¸é Á¶¸®, Á¦°ú‧Á¦»§, ½ÄÀ½·á ºÎ¹®¿¡ °ÉÃÄ Àü¹ÝÀûÀÎ ¿Ü½Ä»ê¾÷°ú °ü·ÃÇÑ °ÀǸ¦ ÁøÇàÇÑ´Ù.
±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î ¼¼°è½Ä¹®È, ·Î½ºÆà ½Ç¹«, ¿ÍÀÎ ½ºÅ͵ð, ¹ÌÀåÇÁ¶ó½º, ¶óÀÎÄî, º£ÀÌÁ÷ ºê·¡µå º£ÀÌÅ·, ½ºÆä¼ÈƼ ºê·¹µå, Ç÷¹ÀÌÆà µðÀúÆ® µî ½ÄÀ½·á‧Á¶¸®‧Á¦°úÁ¦»§ ºÐ¾ß·Î ³ª´² ÁøÇàÇÑ´Ù.
À̸¦ ÅëÇØ ÇÑ½Ä ¹× ¾ç½ÄÁ¶¸®±â´É»ç, ½ÄÀ°°¡°ø±â»ç, Á¦°ú‧Á¦»§±â´É»ç, ¶±Á¦Á¶±â´É»ç, Á¶ÁÖ±â´É»ç, ¼Ò¹É¸®¿¡, ¹Ù¸®½ºÅ¸, Ä¿ÇÇÁöµµ»ç µîÀÇ ÀÚ°ÝÁõÀ» ÃëµæÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ ij³ª´Ù ¾îÇп¬¼ö´Â ¹°·Ð, º¹¼öÇÐÀ§¿Í ÀÎÅϽÊÀ» ¿î¿µÇÏ´Â °úÁ¤, ÀϺ» Á¦°ú ¿¬¼ö µî¿¡ ´ëÇÑ ¹®Àǵµ ÀÕµû¸£°í ÀÖ´Ù.
±è³ªÈñ È£ÅÚÁ¶¸®Á¦»§ÇаúÀåÀº ¡°±¹Á¦È ½Ã´ë¿¡ ºÎÀÀÇÏ¿© ¿Ü½Ä»ê¾÷À» À̲ø¾î°¥ Á¶¸®, Á¦°úÁ¦»§ ¹× ½ÄÀ½·á°ü¸®¸¦ ´É·üÀûÀ¸·Î ¼öÇàÇÒ Àü¹® Á¶¸®»ç¸¦ ¾ç¼ºÇÒ °Í¡±À̶ó¸ç ¡°±Ã±ÝÇÑ »çÇ×ÀÌ ÀÖ´Â ÇлýÀº ¾ðÁ¦µçÁö Çаú¿¡ ¹®ÀÇÇØ ´Þ¶ó¡±°í ´çºÎÇß´Ù.
|
|