|
| 제공일자 |
2023-09-18 |
자료구분 |
보도자료 |
|
| 담당자 |
박기석 |
전화번호 |
041-635-4844 |
|
| 제공부서 |
해양수산국 어촌산업과 |
업무분야 |
- |
|
| 제목 |
온라인 수산물 요리교실 ‘좋아요’ |
|
| 부제목 |
- 도내 학교급식 영양(교)사 80명 오징어·장어 활용한 새로운 요리법 습득 - |
|
| 첨부파일 |
|
|
| 보도내용 |
|
충남도는 오는 25일까지 수산물을 활용한 공공급식 확대를 위해 마련한 ‘단체급식 온라인 수산물 요리교실’ 사업을 추진한다고 18일 밝혔다.
수산물 소비 활성화를 위해 해양수산부(수협중앙회)와 함께 추진하는 이번 온라인 수산물 요리교실은 도내 초·중·고 학교급식 영양(교)사 80명을 선발해 진행한다.
교육은 수산물 특성 및 효능에 대한 이론과 오징어와 장어를 활용한 새로운 요리법이 담긴 영상을 선발된 영양(교)사들에게 제공하는 방식이다.
이번에 소개하는 신규 요리는 오징어새우토마토스튜와 오징어먹물 크림스파케티, 매콤한 미나리 바다장어 조림, 수제 데리야끼 장어구이 4종이다.
도는 교육의 질을 높이기 위해 만족도 조사 등 설문조사를 추가로 진행할 예정이다.
유재영 도 어촌산업과장은 “앞으로도 수산물 소비 위축에 대응한 다양한 정책을 추진해 수산물 소비 확대는 물론 학생들의 입맛도 사로잡을 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.
<사진설명>=사진은 지난해 오프라인으로 진행된 수산물 요리교실에서 학생들이 장어를 이용해 만든 급식을 먹고 있는 모습.
|
|
|
| 제공일자 |
2023-09-18 |
자료구분 |
보도자료 |
|
| 담당자 |
박기석 |
전화번호 |
041-635-4844 |
|
| 제공부서 |
해양수산국 어촌산업과 |
업무분야 |
- |
| 제목 |
온라인 수산물 요리교실 ‘좋아요’ |
| 부제목 |
- 도내 학교급식 영양(교)사 80명 오징어·장어 활용한 새로운 요리법 습득 - |
| 첨부파일 |
|
| 보도내용 |
|---|
충남도는 오는 25일까지 수산물을 활용한 공공급식 확대를 위해 마련한 ‘단체급식 온라인 수산물 요리교실’ 사업을 추진한다고 18일 밝혔다.
수산물 소비 활성화를 위해 해양수산부(수협중앙회)와 함께 추진하는 이번 온라인 수산물 요리교실은 도내 초·중·고 학교급식 영양(교)사 80명을 선발해 진행한다.
교육은 수산물 특성 및 효능에 대한 이론과 오징어와 장어를 활용한 새로운 요리법이 담긴 영상을 선발된 영양(교)사들에게 제공하는 방식이다.
이번에 소개하는 신규 요리는 오징어새우토마토스튜와 오징어먹물 크림스파케티, 매콤한 미나리 바다장어 조림, 수제 데리야끼 장어구이 4종이다.
도는 교육의 질을 높이기 위해 만족도 조사 등 설문조사를 추가로 진행할 예정이다.
유재영 도 어촌산업과장은 “앞으로도 수산물 소비 위축에 대응한 다양한 정책을 추진해 수산물 소비 확대는 물론 학생들의 입맛도 사로잡을 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.
<사진설명>=사진은 지난해 오프라인으로 진행된 수산물 요리교실에서 학생들이 장어를 이용해 만든 급식을 먹고 있는 모습.
|
|